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번호 | 상품명 | 제목 | 작성자 | 작성일 | 조회 |
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1627 | 프리미엄 미국산 생 LA갈비, 6,7,8번 꽃갈비 | 비계손질이 안되어있고 살없는게 많았아요. 재구매는 안할 것 같아요. | 네**** | 2024-05-28 03:37:44 | 79 |
1477 | 프리미엄 미국산 생 LA갈비, 6,7,8번 꽃갈비 | 아직 못 먹었네요 많이 녹아서 왔고 하나는 진공이 풀렸더라구요 바로 냉동실에 넣어뒀어요 맛있을거라 믿습... | 네**** | 2024-03-21 03:47:00 | 110 |
1460 | 프리미엄 미국산 생 LA갈비, 6,7,8번 꽃갈비 | 만족 | 네**** | 2024-03-12 02:51:46 | 132 |
뼈 크기는 작업을 하는 부위에따라 작을수도, 클수도 있습니다.
제거할 수 없는 근내지방(=마블링)을 제외하곤 겉면의 기름은 최대한 제거해서 나가고 있습니다.
어느정도 기름은 자리하고 있어야 구우셨을때 더욱 맛있게 드실수 있습니다.
작업하면서 놓친부분이 있었을수도 있을것 같습니다 ㅠ
더 신경쓰도록 하겠습니다.