달큰한 국내산 꽉찬 활 홍가리비 2+1, 총 3kg

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1. 제철 홍가리비  2+1kg

씨알이 꽉찬 활 홍가리비!

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 홍가리비 3kg

중량/사이즈 : 홍가리비 3kg / 60미내외

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산

성분표시 : 홍가리비 100%

포장방식 : 비닐포장

※ 아이스팩 or 빙장 포장됩니다

※ 3키로 대분포장입니다. 1키로씩 소분포장 불가합니다.

※ 체중계로 무게를 잴 시 처리가 힘들 수 있습니다. 



⭐홍가리비의 패각이 작은게 있어도 씨알만큼은 튼실합니다.



왜 여기서 사야 할까요?

가리비는 클레임이 유독 많이 들어오는 상품입니다.

세척이 제대로 안 되어 있는 것도 있고요.

열어 보니 씨알이 작거나, 먹을 것이 없는 것도 있고요.

무엇보다 조업 후에 어떻게 보관했느냐에 따라 선도 저하도 금방 일어나는 상품입니다.



그렇기 때문에 더 신경 써야 하는 상품이 이 녀석입니다.

그리고 그렇기 때문에 자신 있습니다.



인터넷에 널리고 널린 업체들처럼 가격 경쟁에만 혈안이 되어 아무 가리비나 보내려 하지 않습니다.

그렇기 때문에 자신 있습니다.



사람이 하는 일인지라 실수도 있을수 있겠지만요, 오히려 사람이 하는 일이기에.

정성을 다 해 작업하고 정성을 다 해 보내드리려 합니다.

최대한 만족하실 수 있게끔 준비하겠습니다.









요리 방법 추천해 드릴게요.

찜, 구이, 칼국수, 파스타. 전부 쌉 가능.

집에서 드실 때는 찜기 한 가득 올려 쪄 주시고요.

구우셔도 물론 맛있죠. 버터구이도 좋고요. 치즈 올려 구우면. 뭐...

씹는순간 육즙이 입안을 가득채움과 동시에 올라오는 버터의 향.

게다가 야외, 캠핑 같은 거 하시면요. 가리비구이. 이것만으로도 낭만이죠.









양이 이 정도 돼요.

가리비는 씨알을 먹는 거다 보니까! ^^;

2-3분이서 넉넉히 드실 수 있는 양입니다!









자주 오는 질문/팁 방출

수산물의 꽃, 가리비

왠지 같은 수산물이라 해도 가리비는 특별한 느낌이 있어요.

생각해 보세요.

한솥 가득 가리비를 쪄낸 뒤에.

입 벌린 가리비의 속살을 한 젓가락. 입에 머금었을 때.

큼직한 가리비 씨알. 입에 가득한 가리비 살.

곧이어 터지는 육즙, 홍가리비만의 달큰한 감칠맛.

이거 하나면 소주 두 병은 거뜬하죠.

3차 세척 해서 갑니다

사진 보세요! 가리비가 깨끗하죠?

큰 따개비를 다 제거해서 갑니다. 무려 세 번을 세척하고, 빈 각을 골라내고. 반복!

물론 따개비야 조금은 붙어 있죠. 저건 뗄 수 없으니까요.

하지만 뗄 수 있는건 다 떼서 보내드립니다.

따개비 무게가 포함 안된 진또라는거죠.

큰 쩍, 따개비를 떼서! 75미 내외 들어갑니다.

사기 무게가 없다는 거죠.

따로 해감도 하실 필요 없어요!

받으시면 수돗물에 한번정도 그냥 헹구기만 하심 됩니다!

생물 특성상 자연감량이 있을 수 있어요.

생물 특성상 물 뱉음이 있을 수 있어요.

이걸 자연감량이라고 합니다. 최초 계량시엔 1kg를 맞춰 달지만!

택배 보내 하루 걸려 도착할 때쯤이면 물을 어느정도 뱉어서 무게가 빠지거든요.

집 앞 수산시장서 무게 달아 가져와도 집에서 재면 무게가 다른 이유가 바로 이거랍니다.

통상 10-15%정도 빠질 수 있거든요.

그래서 이걸 감안해서, 통상 한두개는 더 넣곤 합니다.

받으셨을 때 900g 이상은 찍히게끔요! 만에 하나라도 모자란 부분이 있다면 언제든 말씀 주세요. 

꼭 책임지고 처리 드릴 게요!

작은 사이즈가 섞여서 갈 수도 있어요!

아무래도 생물이다보니 사이즈가 100% 똑같을수는 없습니다.

그래도 80~90%는 큰 게 가고 있으니 너무 걱정 안하셔도 됩니다.

현재 나오는 가리비는 각을 보는것보다 쪄서 알맹이를 보는게 가장 정확해요.

각이 크다고 씨알이 무조건 큰 게 아닙니다.

그렇다고 각이 작다해서 알맹이가 작냐? 그것도 아니에요.

가리비 선별하는 선별기계에서 작은건 밑에 구멍으로 빠집니다.

빠질거 다 빠지고 골라낸게 보내드리는 가리비에요.

사이즈 보다는 맛을 생각해주심 더욱 감사할 것 같습니다!

혹여 사이즈가 너무 작아서 먹을게 없다거나 정말 실망스러운 사이즈가 오셨다면 언제든 연락 주세요.

믿고 사주셨는데 당연히 처리 드려야죠.

가리비 안쪽에 검은색 얼룩이 있어요.

가리비가 자라면서 생기는 자연스러운 현상입니다.

상하거나 뭐가 묻어서 그런게 아니에요.

사람으로 보면 점 같은 거라고 보시면 되세요.

드시는데 정말 아~~무런 지장이 없으시답니다.

혹시나 뭔가 잘못되서 그런게 아닐까 하시는 분들!

안심하고 드셔도 됩니다.

수매부터 소분, 포장까지 직접해서 발송할게요!



가리비 겉면에 뭐가 붙어 있어요.

양식이던 자연산이던 바다에서 사는 조개류들에게 흔히 있는거에요.

보통 쩍 이라고 많이 부르는데요.

당연히 가리비 조리하고 드시는 덴 지장이 없습니다!

바다에서 채취할 때는 정말 많이 붙어있어요.

요녀석들은 고압 해수로 떼어내면서 작업한답니다.

하지만, 딱 붙어있는 쩍들을 전~부 제거하다간 가리비가 다 깨져버려요!

최대한 무게에 지장이 가지 않게 쩍들을 깔끔하게 제거하고 발송할게요.