가성비 끝판왕 BTS도 반한 돼지고기! 듀록 목살!

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1. 듀록목살 300g

가성비 끝판왕 BTS도 반한 돼지고기

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원산지 공개 합니다.

스페인









상품 스펙 설명 합니다.

듀록목살 300g 

스킨,트레이 2중포장

냉동상품









왜 여기서 사야 할까요?

가성비 끝판왕 듀록 목살입니다.

듀록이 생소하신분들 많으실텐데 스페인산 돼지고기 하면 무엇부터 떠오르시나요?

네 이베리코가 먼저 나오죠. 이 듀록은 이베리코와 더불어 3대 명품돼지며

스페인에서 방목으로 키우는 돼지중 하나입니다.

듀록은 이베리코와 달리 등급이 없습니다.

그 이유는 등급을 매기지 않을 정도로 고기상태가 전부 좋은거죠



자연방목이 왜 좋을까요? 방목된 돼지는 운동량도 많고 스트레스를

적게 받기 때문에 쫄깃한 육질이 형성됩니다. 또한 자연 산물을

먹고 자라는 돼지기에 채내에 영양분이 풍부해지는 동시에

부드럽고 고소한 맛을 냅니다.



식감이 굉장히 좋고 육질이 부드러워 풍미가 뛰어난 듀록

많은 미식가들이 찾고, 사랑을 받는 듀록

이쁘게 300g으로 트레이포장해서 집으로 보내드립니다!









요리 방법 추천해 드릴게요.

돼지고기는 그냥 구워드시는게 제일 맛있죠!

그래도 한번 에어프라이기에 크리스피로 드셔보는것도 추천드립니다.

1. 충분한 해동을 합니다. (자연해동 or 냉장해동 추천드립니다)

2. 해동된 고기에 소금, 후추를 기본적으로 시즈닝하고 좋아하는

향신료가 있으면 뿌려주세요!

3. 에어프라이기에 120-130도에서 1시간 가량 익혀줍니다.(상태봐주시고 더 돌려주세요)









양이 이 정도 돼요.

1~2인 드실 수 있는 양입니다.









자주 오는 질문/팁 방출

듀록이란?

이베리코, 만갈라차에 이어 세계3대 돼지에 속하는 듀록입니다.

듀록은 원래 미국 출신 품종이지만 스페인으로 이주한 후부터 본격적으로 유명세를

떨치게 되었습니다. (이미 알고 계신 듀록은 대부분 스페인산 입니다) 적색 계열의

빛깔을 띠고 있으며 풍부한 마블링 그리고 고소한 맛이 일품이죠.

근섬유가 가늘어 식감이 좋고 육질이 부드러우며 지방과 육즙의 풍미가 뛰어

나다는 점 때문에 최근들어 미식가들의 사랑을 받고, 점점 수요가 많아지고 있죠.

키토식단에서 빠질 수 없는 메인 식재료!



자연방목은 왜 좋을까요?

이베리코나 듀록 품종은 자연방목을 합니다. 자연에서 키우니 당연히

좋다고 생각하실 수 있지만 자세하게 설명을 드리면

자연방목된 돼지는 운동량이 많고 스트레스를 적게 받기 때문에 쫄깃한 육질이 형성됩니다.

또한 자연산물을 먹고 자란 돼지는 체내에 철분,아연 등 영양분이 풍부해지며

지방 함량이 높아지는 동시에 근섬유에 골고루 분포되어 부드럽고 고소한

맛을 내게 되는거죠.

성장속도도 굉장히 빠르답니다



듀록목살

기존에 알고 있는 목살은 기름기가 적어 다소 퍽퍽한 식감이 없지않아 있다고

느끼실 거에요. 이 듀록은 그런 선입견을 버려주세요.

앞서 말씀드렸다싶이 맛과 색이 진하며 마블링이 풍부해

고소한 맛과 감칠맛이 굉장히 뛰어나요. 완벽한 지방과 살의 비율로

먹는 순간 그 육즙은 지금까지 먹던 돼지고기는 돼지고기가 아니었나

라는 생각이 들 정도로 감탄사가 나옵니다.

소금이나 후추, 허브등을 가미해 한번 드셔보세요 ^^