국내 동해산 묵호항 A급 단새우 홍새우 아마에비

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1. 단새우 1kg

왜 단새우라 부를까요? 다니까요! 달달해요!

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 생물 단새우 1kg / 급냉 단새우 1kg

중량/사이즈 : 1kg 기준 40-60미 내외 / 50-60미 내외

생물여부 : 생물 / 급냉

원산지 : 국내산(동해)

성분표시 : 단새우 100%

포장방식 : 트레이포장 & 빙장포장 / 아이스팩 포장

왜 여기서 사야 할까요?

직접 동해에 창고를 운영하고 있습니다.

단새우가 가장 맛있을 때!

가장 실할 때 단새우를 걷어옵니다. 

당연 A급 상품만 고릅니다.

그게 가능한 이유, 직접 창고를 운영하기 때문입니다.

직접 눈으로 보고 직접 포장하기 때문입니다.

묵호 단새우는 최고 으뜸으로 친답니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

흐르는 물에 2~3번 살포시 세척해주세요!

(거칠게 세척시 알이 다 떨어집니다 ㅜㅜ)

단새우 회로도 가능하며, 단새우 소금구이, 버터구이 모두 가능해요.

그 중 단새우 회로 먹을 때 그 진가를 알 수 있어요.

<간단한 단새우 회 손질방법>

1. 볼에 얼음물을 준비해주세요.

2. 얼음물이 짤 정도로 소금을 넣어주세요.

* 레몬이나 레몬즙이 있으시다면 같이 넣어주세요.

비린내를 확실히 잡아줘요.

3. 마지막으로 단새우를 넣고 해동해주시면 끝!

그 다음 단새우 껍질을 까고 먹으면 녹진한 단 맛이 쫘악!

양이 이 정도 돼요.

이자카야에서 10마리 시키면 3만원이에요.

그 기준으로 보면 소주 4명이서 먹을 양입니다!

성인 기준 3~4인분이에요.

자주 오는 질문/팁 방출

횟감 가능한 선도 입니다.

새우 머리와 내장쪽을 보시면 검은색이 있어요.

그건 내장이 터져 나온거예요.

선도랑 무관하답니다.

또, 머리가 꺾이는데 얘네는 진짜 가볍고 잘 꺾여요.

엄청 가볍거든요. 그래서 50마리나 들어가는 거예요.

몸통이나 머리 꺾인 새우들도 나오는데 조업시 워낙 약하여 흐물해져요.

최대한 선별해드리지만 일부 선별되지 않은 머리없는 새우들이 나올 수 있어요.

선도는 당연 살아 있을 때 보내드리기에 횟감 선도입니다.

이자카야에도 많이 납품 나가고 있는 단새우 집에서 즐겨보세요!

단새우 손질법 꼭 지켜 주세요!

얼음물, 소금은 필수! 얼음물에 소금을 짤 정도로 풀어 주세요.

거기에 1-3분 담가주면 끝.

비린내를 확실히 잡고 싶으시다면 집중해주세요.

여기에 레몬을 즙을 내서 넣어주면 좋아요.

비린내를 확실히 잡아주고 맛있는 회를 즐길 수 있어요!

그다음 단새우 껍질을 까먹으면 녹진한 단맛이!

묵호 단새우는 으뜸으로 친답니다.

단새우는 동해 전체에서 보이는데 묵호를 으뜸으로 쳐요.

그 이유는 바다 수온이랍니다.

밑으로 내려갈 수록 수온이 따뜻해 선도가 윗지방보다 떨어지거든요.

새우는 수온에 따라 선도 차이가 커요.

묵호로 들어오는 단새우들은 대부분 수온이 낮은 지역에서 어획되었어요.

그러기에 선도 부분에서 당연 으뜸이죠.

묵호항 으뜸 단새우를 만나보세요!

자연산 단새우입니다!

자연산 단새우 입니다. 

 대가리는 꼬숩고 살결은 어찌나 탱탱하고 달콤한지 맛을 잊을수가 없어요.

자연이 주신 본연의 단맛 꼭 느껴주세요

호들갑 떤 만큼 맛있어요.

그렇기 때문에 사이즈 알배기 랜덤입니다.

경매장에서 판자박스 및 가구단위로 받아오기 때문에 싸이즈 큰놈도 작은놈도 랜덤으로 들어가요.

근데 이거 먹고 불만 없을겁니다.

엄격히 중량 검수했고 1kg이상 담기때문에 3~4인 배터지게 먹어요.

또한 단새우 장점이자 단점은 껍질이 굉장히 얇아요.

그렇기 때문에 껍질이 쉽게 숙숙~ 까지지만, 반대로 운송과정중 껍질까짐 눌림 등 있을 수 있어요.

당일바리 자연산 새우만 취급하기 때문에 못생겼더라도 드셔도 아무이상 없습니다.

달달한 감칠맛의 횟감!

단새우는 회 혹은 초밥 식당에서 드시면 정말 비싸죠..?

고급 일식집 혹은 오마카세 집에서 주로 나오는 이 단새우!

사시미 특선으로 한판 주문해도 서너마리 얹어주고, 두마리 얹은 초밥 두피스는 만원 돈 합니다.

하지만 이 당일바리 생물 단새우를 주문하시면 이 달달한 회를 원없이 드세요!

괜히 횟감으로 빠지지 않고 등장하는 게 아닙니다.

사르르 입안에 녹진하게 퍼지는 단맛.  놓치지 말고 드세요, 껍질도 얇아 너무 잘까지거든요.

유의사항

※주문즉시 내품검수해주세요! 

받아보신 후 6개월 냉동보관 가능합니다.

신선도를 위해 세척해 보내지 않습니다.

받아보신 후 꼭 2~3회 세척해주세요.

세척하지 않았기 때문 받으셨을때 아래 거뭇한 물이 있을 순 있어요

내장에서 나온 물입니다.

세척하면 전혀 이상없어요!

얼음물에 소금을 풀어 주시고, 냉동된 단새우를 담궈 해동해주시면 좋아요!
여기에 레몬즙이 있다면 넣어주시면 비린맛을 제거해주는 데에 아주 탁월합니다!

감포 단새우 특성상 껍질이 빨간색 보단 핑크색에 가깝습니다!

하지만 감포새우가 정말 달아 설탕새우라고 불려요.

껍질도 잘까져서 횟감 강력추천!