다이버가 직접 채취한 씨알 꽉찬 국내 통영산 왕 바지락

구성 : 다이버 왕바지락 1kg

중량/사이즈 : 1kg 30미 내외

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산(통영)

성분표시 : 왕바지락 100%

포장방식 : 비닐실링

진짜 큼직한 왕바지락 1kg를 해수에 담아 보내요!

전부 당일작업해서 신선한 상태로 발송해드리고 있어요.

이부분 꼭 참고 부탁드리겠습니다!

⭐생물 특성상 배송중 온도차로 인해

기절하거나 입을 벌리고 있을 수 있습니다.

이는 선도와 무관하며 당일 수확한 싱싱한 바지락만

발송 드리고 있으니 걱정 마시고 해감 후 조리하여 드시면 됩니다. 





왜 여기서 사야 할까요?

바지락은 누구나 많이들 쓰시는 거잖아요.

마진 보려고 판매하는 게 아닙니다. 저희꺼 사실 때 편하게 가져가시라고. ^^;



작은사이즈? 아닙니다. 큰사이즈로 선별해서 보내드립니다.

저희 바지락 받아보시면, 정말 실하다.

먹음직스럽다. 이런 생각이 마구마구 드실거에요.

바지락이 배송중에 머금고있던 물을 뱉거나해서 자연감량이 있을 수 있거든요.

1kg에서 크게 벗어나는 중량은 아니니 너무 걱정 안하셔두 됩니다!







요리 방법 추천해 드릴게요.

바지락 된장찌개, 바지락 칼국수,바지락 전,바지락 비빔밥,바지락술찜

다양한 요리로 즐길 수 있습니다.



마늘,바지락 때려넣고 오일파스타 해서 드셔보셔요 강추입니다.

말로 표현 못하게 너무 맛있는 맛이에요.







양이 이 정도 돼요.

30미 내외가 되니, 2인분 요리하기에 충분한 양이죠.

무엇보다 바지락 알이 크고 실하니 미수가 중요한 게 아닙니다.

요리에 넣었을 때 도는 감칠맛 부터가 다르고요.

입에 넣었을 때 식감 부터가 다릅니다. 포만감 2배!

한번 가져가실 때 넉넉히 가져가서 쟁여두셔도 좋고요. ㅎㅎ









자주 오는 질문/팁 방출

작은 바지락?

작은거 안보냅니다. 30미 내외로 큰 사이즈 바지락 입니다.

그리고 이 크기가, 요리의 질을 높여준답니다.

똑같은 바지락 같아도. 입에 들어가면 다르거든요.

입에 차는 느낌이 다르고요.

크니까 식감 또한 다르죠. 훨씬 풍성한 식감.

식감부터 차이가 많이 납니다.

조개가 자잘하면 씹는 맛도 없고 먹는 재미도 없어요.

작은 사이즈는 취급 안합니다. 큰 사이즈로 보내드려요.

해감법 간단히 말씀드릴게요.

바지락은 해감이 잘될 수록 기분좋게 먹는 식재료라죠 ㅎㅎ

기본적으로 50%정도 해감이 되어서 갑니다.

받아보시고 30분정도만 해감 해주세요.

그럼 왠만한 불순물과 뻘은 빠질거에요.

1리터 기준 천일염 2 숟가락을 넣고 용해해주세요.

식초 조금 쪼로록 넣어주시고요.

20~30분정도 간단하게 해감을 해주시고 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.



아! 여기서 꿀팁!

채반이나 목욕바구니 같이 구멍이뚤린곳에 바지락을 담은 후 바가지에 물을 채워주세요.

약간의 틈이있어야 바지락들이 뱉어낸 불순물을 다시 먹지 않아요 !



1차 해감해서 보내드립니다

1차 해감까지해서 보내드리고 있어요.

사실 100%해감을 해드리고 싶지만 결국 인건비에요..

단가에 영향이 미치질 않을 만큼만 해감해서 보내드리고 있어요.

그래서 받으시면 해감이 덜되어 있어요.

60%정도만요.

가정에서 받으시면 1-2시간정도 해감 꼭 부탁드릴께요.

깔끔하게 드시는게 좋잖아요.

언제나 좋은 상품 보낼 수 있도록 노력하고 신경쓰겠습니다!

활용도 만점

바지락은 연중 특정 시기가 없이 계속 소비되는 상품이예요.

왜? 그만큼 여러 요리에 사용 되고요.

어디에 넣어도 어울리거든요.

게다가, 일반적인 작은 사이즈 바지락이 아닌, 왕 사이즈 바지락!

큼직한 녀석들을 여러 요리에 넣어 요리 맛을 극대화시켜 보셔요.

찌개, 칼국수, 바지락술찜. 심지어 파스타까지!

안 어울리는 곳이 없답니다. 만능!