당일도축 1등급 이상 냉장 한우 육사시미 / 뭉티기

당일도축 사시미 250g

당일 도축으로 즐길 수 있는 신선한 맛!

○ 원산지 공개 합니다.

원산지 : 국내산

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 한우 육사시미 1팩 / 뭉티기 소스 1팩

※ 중량/사이즈 :  한우 육사시미 250g

※ 생물여부 : 냉장

※ 성분표시 : 소고기 100% / 한우 / 등외등급

뭉기기 소스 : 고과당,고춧가루(중국산), 까나리액젓[까나리액젓100%{까나리(국산)50%, 곤쟁이 (국산) 25%,천일염(중국산)25%)],혼합간장A[정제수,산분해간장[글루텐(밀:중국산)

,천일염(호주산)],천일염(호주산),양조간장{탈지대두(인도산),밀(미국산),천일염 (호주산),정제소금(국산)},물엿, 혼합제제(D-솔비톨액,말티들시럽)],혼합간장B[산분해간장(글루텐 (밀:중국산),천일염(호주산),정제수, 양조간장{탈지대두(인도산), 밀(미국산),천일염(호주산),정제소금(국산), 천일염(호주산), 물엿,혼합제제(D-솔비톨 액,말티롤시럽)],고추맛기름,L-글루탐산나트륨(향미증진제),후추가루(베트남산)

※ 포장방식 :  진공포장

<고소한 보리소 육회>

○ 어떻게 먹어야 맛있나요?

한우 육사시미는 신선할 때 생으로 드시는 게 최고죠!

맛있는 양념장에 푸욱 찍어 한입하고, 소주도 한잔하면.... 크으..!!

○ 상품의 확실한 매리트!

당일 도축해서 발송하는 한우 육사시미입니다!

무조건 당일 도축으로 손질해서 보내드려요, 얼마나 신선할까요!?

축산물은 도축한지 하루가 지나야 등급 판정을 받는 게 기본입니다.

하지만, 구이가 아닌 생으로 먹는 한우 육사시미의 경우는 예외로 둔답니다.

등급 판정을 받게 되면 가격이 비싸지는데, 육사시미의 경우 등외 등급으로 표기되기 때문에 가격 면으로 그리고 품질 면으로도 굉장히 큰 메리트가 있죠.

드셔 보시면 아실 거에요.

신선하고 품질이 좋은 고기는 맛으론 절대 거짓말을 못합니다!

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 등외등급?

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A. 육사시미는 무조건 당일도축 > 당일작업 > 당일출고가 원칙인데요!

육사시미의 경우 당일에 작업해 배송되기 때문에 등급이 '등외등급'으로 표기됩니다.

간혹 등외 등급은 품질이 낮은 거라고 생각하시는 분들이 계시는데, 절대 아닙니다!

등급이 안 나와있을 뿐! 가장 좋은 고기를 신선할 때에 가장 맛있게 작업합니다.

신선한 고기를 맛있게 그리고 저렴하게 우리 집에서 즐길 수 있다면?

고민할 필요가 있을까요?

 Q. 보관방법.

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A. 맛있게 작업한 고기를 진공 포장하여 보내드릴게요!

진공 포장을 풀지 않으셨다면 2~3일정도 냉장 보관이 가능합니다.

하지만 냉장 보관이 어려워 냉동 보관하셨다면, 생으로 드시지 못한다는 점 꼭! 참고해주세요.

만약이라도 드시다가 남은 육사시미가 있다면, 냉동 보관 해 주시고 이후에 익혀서 섭취 해 주세요!

부위 자체가 담백하고 고소하기 때문에 육전으로 드셔도 정말 맛있게 드실 수 있으실 거에요!

Q. 소의 어떤 부위를 사용하나요?

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A. 육사시미에 사용되는 부위는 우둔살입니다!

우둔살 > 엉덩이살인데요, 엉덩이살을 사용하는 데에는 이유가 있습니다.

보통 소고기를 드실 때 눈으로 보기에 마블링이 있어야 좋은 고기라고 생각하시죠?

마블링이 많은 부위가 당연 좋지만, 구워 드셨을 때 기름과 육즙이 터집니다.

생으로 드셨을 때는 이 마블링이 질긴 식감을 느낄 수 있게 해서 추천하지 않아요.

간혹 배송 중 생기는 온도차에 의해 육안으로 식별 되지 않는 마블링이 생기는 경우가 있어요.

적당한 마블링은 고소함도 느낄 수 있지만 많다고 느껴지시는 경우, 그 부분만 살짝 도려내고 드세요.

당일 도축이라 배송 중 생기는 마블링은 어쩔수 없다는 점만 양해 부탁 드립니다!

품질이 최상인 한우 육사시미를 내가 원하는 크기와, 원하는 두께로 썰어서 맛본다?

와우... 가족 또는 지인들과 함께하는 식사 자리, 술자리에서 이만한 퍼포먼스가 또 있을까요~?