[당일생물] 생물 특대 참가자미 5미

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1. 생물 특대 참가자미 5미

감칠맛 끝판왕!! 참가자미! 소분하다 대왕사이즈만 따로 모아놨어요!

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 참가자미 5미

중량/사이즈 : 5미/1.8~2kg가량/마리당 300~600g쯤

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산

성분표시 : 가자미 100%

포장방식 : 진공포장



왜 여기서 사야 할까요?

당일바리 생물 가자미만 발송합니다.

인천수협, 옹진수협에서 안강망, 저인망 작업한 정품 가자미로만요.

사이즈도 잘잘한 사이즈 빼버리고 큰 사이즈로만 보내드려요.

받아보셨을 때 이야~ 이정도면 진짜 먹을만 하다 할 정도 사이즈만으로요!

가자미는 흔하다면 흔한 생선이잖아요.

반건조로도 많이 접할 수 있구요.

하지만, 냉동이 아닌 생물 가자미만이 가질 수 있는 극강의 부드러움!

이 부드러움은 아무데서나 맛 볼수 없는 진미입니다.

생물 특대 가자미 꼭 한 번 맛보세요.

요리 방법 추천해 드릴게요.

바싹 구운 가자미구이도 맛있지만

조림으로 드시면 또 다른 맛의 신세계가 펼쳐집니다!

 

레시피 공개해 볼게요.

[재료 준비해 주세요.]

*가자미 2마리, *무우 1/5, *대파 1/2, *양파 1/2, *홍고추 1개, *청양고추 1개

*양념장

*고춧가루 3T, *간장 2T, *맛간장 2T, *된장 1t, *맛술 1T, 간마늘 1, *설탕 1T, *들기름 1T, *멸치 다시마 육수 1.5컵



[요리 시작]

1. 가자미 머리와 비늘을 제거 해주세요.

2. 양념이 잘 스며들도록 칼집을 넣고 소금으로 밑간을 해줍니다.

3. 냄비에 양파와 무를깔고 멸치다시마 육수를 부어줍니다.

4. 양념장을 부어줍니다.

5.육수가 끓기 시작하면 양념장을 조금씩 펼쳐줍니다.

6.어느정도 조려지면 고추와 대파를 넣고 마무리 해줍니다.



양이 이 정도 돼요.

4분이서는 드실 수 있는 넉넉한 양입니다.

자주 오는 질문/팁 방출

중량을 기준으로 보내드립니다.

중량우선으로 포장하여 가자미 크기에 편차가 있을 수 있습니다.

중량에는 변함이 없습니다!

그렇다고 크기차이가 두세배씩 나는 건 절대 아니구요.

다 비슷비슷한 사이즈로 들어갑니다.

받아보시면~

와 이정도면 정말 크다!

하는 생각이 드실꺼에요!

만족감 있는 사이즈로 보답하겠습니다!



냄새가 많이 나는거같아요.

가자미 진액때문에 냄새가 나는 경우가 있습니다.

1차로 세척해서 보내드린답니다.

왜냐면, 너무 박박 씻게되면 가자미의 신선도에 문제가 생길 수 있기 때문이에요~

최소의 시간으로 최대한 빠르게 세척하겠습니다.

이렇게 신선도를 잡은 상태로 하나하나 다 실링 포장 할게요.

가자미 진액이 있어서 가끔 한두마리 때문에 냄새가 날 수 있어요.

비늘이랑 머리 손질 하시면서 흐르는물에 세척하시고 드시면 됩니다!



반건조 생선을 만드는 재미.

다다어디서 손질되었는지 못 믿겠다는 분!

집에서 바로 손질해서 만들어보세요.

햇볕과 바람이 잘드는곳에 하루정도만 말려보세요.

더 쫀득하고 감칠맛나는 반건조 가자미를 만드실 수 있습니다.

어렵지 않아요!

비늘 치고 내장과 머리 지느러미만 제거하고 그냥 말리시면 됩니다!

아, 말리실 때 선풍기를 꼭 쐬어주세요.

혹시나 붙을 수 있는 날벌레같은 것들도 안붙고 더 꾸떡하니 잘 마르게 된답니다

수제 반건조 가자미라 걱정 안하고 드셔도 되겠죠?