손질이 되어있어 편리한 국내산 생물 손질 갈치 2kg

==============

1. 손질 생물 갈치 2kg

조림으로 먹으면 부드러운 감칠맛 끝판왕 생물 갈치.

=============

상품 스펙 설명 합니다.

 구성 : 손질 생물 갈치 (손질 전 2kg, 손질 후 1.3~1.4kg)

중량/사이즈 :  8-10마리/손질 후 1.4kg내외

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산

성분표시 : 갈치 100%

포장방식 : 비닐포장

왜 여기서 사야 할까요?

따뜻한 밥에 담백한 갈치 조림 한 점.

그 한 술이 얼마나 맛있었는지 다들 기억 하시나요?

어린 시절 저희 집 앞 수산 시장에선 이맘때쯤 꼭 갈치를 쌓아 놓고 팔곤 했어요.

일년 내내 먹을 순 있었지만 생물로 나올 때 먹던 그 부드러움은 차원이 달랐죠.

냄비에 대여섯 마리 가득 넣고 푹푹 끓여 다같이 젓가락질 하던 그 시절.

그 감칠맛은 이루 말할 수 없었습니다.

크기는 작지만 저렴하게 먹을 수 있어 좋았던 갈치.

집에서 편하게 드실 수 있도록 당일당일 손질해 보내드려요.

내장 빼고 머리는 물론 꼬리까지 깔끔히 잘라드릴게요.

요리 방법 추천해 드릴게요.

젓갈부터, 구이까지 다양하게 만들어 드세요.

1. 구이

- 칼집을 낸 후 굵은 소금을 뿌립니다.

- 한 시간 정도 채반에 받쳐 두세요.

- 소금을 털어낸 후 구워 주시면 됩니다! 바삭하게!



- 토막낸 갈치를 소금물에 15분 정도 담가 주세요. (살이 부드러워져요.)

- 내장이 남아 있는 경우 젓가락을 이용해 내장 제거 후 찬물에 헹궈 주세요.

- 기호에 맞게 야채 준비. (감자, 무, 대파 등)

- 물 2컵, 무, 감자, 갈치, 다진소고기 넣고 물이 끓기 시작한 후 10분간 끓여 주시면서 거품 제거해 주세요.

- 양념 넣기. (설탕 1/3큰술, 표고버섯 가루 1/3큰술, 진간장 2큰술, 소금 1/3큰술, 다진 마늘 반 큰술, 고춧가루 1, 1/2큰술, 후추)

- 센불에서 7분 정도 끓여주면 완성!

양이 이 정도 돼요.

손질 전 무려 2kg.

조림으로 푹푹 끓여 드심 3인이 드시기에도 넉넉해요.

자주 오는 질문/팁 방출

귀찮은 건 저희가 해드릴게요.

머리에 꼬리 손질하고 내장까지 제거하려면 어렵죠?

손재주가 없다면 집에서 손질하기 더 어려우실 거에요.

게다가 2키로나 되는 양을 전부 손질하려면 얼마나 귀찮은가요.

먹기도 전에 지칠 거에요.

그래서 그 부분은 저희가 제거해드릴게요.

하나하나 깔끔히.

머리부터 꼬리, 내장까지 전부 제거해드려요.

가성비 좋은 사이즈.

큰 갈치 좋아하시죠?

근데 갈치는 다른 생물에 비해 크기가 커질수록 확 비싸져요.

그래서 큼지막한 갈치 한 번 먹으려면 정말 비싸요.

매일 먹기엔 부담스럽죠.

반면에 이 사이즈는 가성비 좋은 사이즈입니다.

딱 집에서 먹기에 부담 없는 크기에 가격.

국민 생선 중 하나인 생물갈치.

부담 없이 드시고 싶다면 이걸로 드세요.

생물일 때 드세요.

지금입니다. 

갈치를 먹어야 할 때.

생물로 나왔을 때.

수매 받자마자 얼음 가득 부어 신선하게 보내드려요.

하지만 생물이다 보니까.

껍질이 약하다 보니까.

손질하다 보면 긁힐 수 있어요.

근데 드셔 보심 알 거에요.

매일 수매 받아서 직접 손질해 가기 때문에 믿고 드셔도 됩니다.

안심하고 드셔도 됩니다.

수령 시에 물이 있을 수도 있어요.

포장지 안에 검은 물, 혹은 붉은 물이 있을 수도 있습니다.

이런 경우에는 흐르는 물에 가볍게 헹군 후 조리하시면 됩니다.

1. 불투명하고 작고 길쭉한 게 꿈틀거려요.

- 요건 고래회충이라는 기생충입니다.

- 날로 드시지 않으면 문제 없습니다.

- 60℃ 이상에서 1분 이상 가열 / 냉동 보관 시 -20℃ 이하에서 보관해 주시면 됩니다.