[⭐추천] 달큰한 살과 꼬소한 알을 둘다 잡은 프리미엄 인천 활 꽃게

⭐살수율이 너무나 떨어진다면 반 잘라서 사진 보내주시면 최대한 처리 진행드리겠습니다.

⭐꽃게가 무엇을 먹고 자랐느냐에 따라 내장색이 달라집니다.

왜 여기서 사야 할까요?

날이 풀리고, 꽃게철이 되면 인천수협, 옹진수협은 활기가 넘칩니다.

바로 암꽃게 경매가 시작되는 시기이기 때문이죠.

겨울 내도록 드시지 못했던 활 꽃게의 참 맛.

지금 시작입니다.

붉은 알이 들어찬 활 인천 암꽃게!

달큰~하게 입안을 감돌며 결대로 찢어지는 꽃게살의 진한 감칠맛..

꼬소하고 꼬들하게 씹히는 탐스러운 알맛까지..

그 어떤 산해진미와 비교해도 전혀 떨어지지않는 맛을 자랑한답니다.

암꽃게라고 다 같은 암꽃게가 아닌거 아시죠?

인천, 옹진, 연평바다에서 매일매일 조업되어 들어오는 팔팔한 활 암꽃게만을 보내드립니다.

아아, 물론 당연한 거죠.

근데 이렇게 안하는 곳 정말 많습니다.

그냥 죽어있는 꽃게를 활 꽃게랍시고 판매 하는 곳부터.

어제 받은 경매를 오늘 들어온 활 꽃게라고 하는 곳 까지.

그래서 저희는 말이죠.

배에서 선원들이 1차 선별

수협에서 경매사들이 2차 선별

중매인들이 수매하면서 3차 선별

보내드리기전 저희가 직접 4차 선별까지!

정말 깐깐하게 고르고 고르고 고르고 골라서 보냅니다.

당연히 생물 특성상 꽃게마다 똑같을 순 없지만, 최대한 선별해서 보내려고 최선의 노력을 해요.

왜 전국에서 인천 암꽃게를 치켜세우는지.

왜 전국에서 서해 암꽃게만 찾으시는지 아실 수 있도록 하겠습니다.

프리미엄 활 암꽃게

안 들고가실 이유 없습니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

다른 거 말고 활 꽃게는 무조건 찜으로 드세요!

부드러움과 결결이 찢어지는 살결식감!

촉촉한 감칠맛까지!

레시피 공개해 볼게요.

[재료 준비해 주세요.]

*꽃게, *물

[요리시작] 

1. 흐르는물에 꽃게 껍질을 박박 닦아줍니다.

2. 배딱지도 열어서 박박 닦아줍니다.

3. 배가 하늘로 가도록 꽃게를 찜기에 차곡차곡 놓아주세요.

4. 물이 끓어오르고 15분~20분 동안 쪄주세요.

5. 5분간 뜸을 들여주면 맛있는 꽃게찜 완성!

양이 이 정도 돼요.

1kg이면 한 두분이서 드시기 좋아요!

자주 오는 질문/팁 방출

Q. 죽어서 도착했어요.

A. 빙장포장으로 가면 꽃게는 죽어서 도착합니다.

하지만, 무조건 당일당일 인천,옹진 수협에서 수매할게요.

무조건 팔팔한 활 꽃게만을 포장해서 보내드리고 있습니다.

얼음 가득넣고, 아이스팩도 넉넉하게 넣어서 보내드릴거에요.

이러면 가는 도중 기절하거나 죽어서 도착하는게 맞아요.

하지만, 신선도에 관해서는 정말 톱밥꽃게와 비교해도 절대 뒤지지 않습니다.

오히려 이 시즌에는 신선도가 더 좋다고 생각합니다!

선도에 이상이 있으면 바로 연락주세요!

Q. 벌레가 있어요.

A. 악어와 악어새를 알고 계신가요?

꽃게는 뱃 속에 게속살이 라는 녀석들이 함께 살고 있는 경우가 있어요.

어차피 먹지 않는 아가미나 배딱지 쪽에 붙어서 함께 살아가는 녀석들이에요.

그 부분만 잘라내고 드시면 문제없습니다!

오히려 안좋은 꽃게가 아닌 팔팔하게 살아움직이던 꽃게에만 있는 거에요.

바로바로, 자연산 꽃게라는 증거랍니다.

정말 팔팔한 활 꽃게에요!

Q. 조업되는 데로 바로 포장합니다!

A. 그날그날 바로 잡아 보내드리고 있습니다.

그러다보니, 조업방식에 따라 그물이 붙어있을 수 있어요

활 꽃게에서 그물을 다 제거할수도 있습니다.

하지만 그러면, 꽃게가 난리를 치고 스트레스를 많이 받아서 죽어버린답니다

최대한 빠르고 신속하게 보이는 그물들만 제거하고 보내드릴게요~!

받으신 다음 그물은 슥슥 제거하시고 드시면 됩니다

싱싱한 꽃게만 보내드리는 증거에요

Q. 껍질이 거뭇하거나 누런색이에요.

껍질 색깔이 좀 누렇거나 진한 색깔을 띄는 꽃게들이 있어요.

이런 꽃게는 아직 탈피를 못한 꽃게에요!

뱃사람들은 다 알아요.

오히려 그런녀석들이 묵은게라고 더 맛있거든요~!

묵은게 받으신 분들은 당첨되신 것이니 걱정말고 드세요!

묵은 꽃게는 꽃게향이 더 진하고 달달하답니다.

안좋은 꽃게는 암모니아 냄새가 확 올라와요.

Q. 이런 녀석들이 상한 녀석들이에요.

암모니아 냄새가 강하게 나는 꽃게.

배 딱지 쪽에 거무스름하거나 반투명한 반점이 드문드문 있는 녀석들.

입 부분에 변색이 오거나 하는 녀석들.

이런 녀석들은 상한 녀석들이에요!

날이 아직 더워서 배송 중에 혹시라도 변질이 되었을 수 있구요.

선별실수로 이런 녀석들이 섞여서 들어간다면!

꼭, 사진과 함께 연락주세요!

최선을 다해 처리해드리겠습니다.